Σερβιτόρος – Barman

ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΟΣ

ΤΟΜΕΑΣ

Εάν οι όροι Café Romano ή  Rob Roy σου είναι άγνωστοι και θέλεις να μυηθείς στην τέχνη του καφέ και των cocktails τότε το πρόγραμμα Σερβοτόρος – Barman είναι το ιδανικό για εσένα!

Μέσα από ένα συνδυασμό τεχνικής Bar και πρακτικής στην Εστιατορική Τέχνη μαζί με τις απαραίτητες θεωρητικές βάσεις το πρόγραμμα αυτό εγγυάται ότι θα σε καταστήσει ανταγωνιστικό στο εργασιακό σου περιβάλλον.

Η διάρκεια σπουδών είναι 1 χρόνος και με την ολοκλήρωση αποκτάτε Certificate από το Βρετανικό Οργανισμό TQUK, με πλήρη αναγνώριση σε όλη την Ευρώπη.

barman_image1

1. Διοίκηση & Οργάνωση Μονάδων Επισιτισμού

2. Πρακτική – Εστιατορική Τέχνη

3. Bar Management

4. Baristas – Πρακτικό μάθημα

5. Μπουφετζής – Πρακτικό μάθημα

6. Σύνθεση Εδεσματολογίου – Οργάνωση Catering

7. Οινολογία

8. Ποιοτικός Έλεγχος (ISO – HACCP)

9. Αρχές Οικονομικής Θεωρίας

10. Εκμάθηση Αγγλικής Ορολογία

11. Εκμάθηση Γαλλικής Ορολογία

12. Επικοινωνιακή πολιτική – Γλώσσα σώματος

13. Εργατική Νομοθεσία

14. Πληροφορική   (Windows – Word – Excel)

barman_3

Investing in quality